越冬キャベツ

トップ＞キャベツ＞越冬キャベツ

1. asahi.com：越冬キャベツ - マイタウン北海道
雪の中から掘り出されたばかりの越冬キャベツ。シャキシャキとかむほどに、青臭さと、ほのかな甘みが広がっていく。上）越冬キャベツを抱える出戸鉄夫さん（下）1日に掘り出すキャベツは約1500個。外側の葉を落として包装する＝いずれも3

2. 【のーすもーる北海道の森】北海道和寒町産元祖越冬キャベツ（雪下
北海道和寒町より、甘くて身がギュッと締まった「元祖・越冬キャベツ（雪下キャベツ）」をお届けいたします。

3. 【のーすもーる北海道の森】～またひとつ発見！北海道の美味しさ全国
元祖★越冬キャベツの里から！ TV番組や雑誌で話題沸騰！元祖★越冬キャベツの里・和寒町産シャキシャキ越冬キャベツ！ 2500円～テレビ＆新聞で大注目！シャキシャキ歯ごたえ満点！雪の下から取り出した「越冬キャベツ」

4. 越冬キャベツ
今後、遺産選定委員会では、選定に漏れた候補も「ふるさと遺産」という視点から掘り起こし・PR機会を創設していくことが検討されており、越冬キャベツを初めとした地域の宝物を再確認し、誇りをもって、活用することが期待されています。

5. 【楽天市場】越冬キャベツ厳しい寒さと深い雪が美味しいキャベツを
越冬キャベツ剣淵産 1玉約700g 昨年より小玉ですが甘みはバッチリです！【賞味期限・保存方法】. 【冷蔵】直射日光を避け冷暗所に 13, 01月07日 22時32分15秒, 2, mk1119, 越冬キャベツですかー. 14, 01月07日 22時20分50秒, 4, 弁天小僧8831

6. 和寒の越冬キャベツ : You Yomi 食ものがたり : 北海道発
上川・和寒町の越冬キャベツは芯（しん）がおいしい。生でバリバリ食べると、雪中貯蔵していたとは思えないみずみずしさ。同会では和寒ブランドの知名度を上げる活動の一環として、ネットサイト「きたきたネット」を立ち上げ、越冬キャベツを一玉

7. 越冬キャベツでクックドゥー！北海道な日々/ウェブリブログ
パリパリ、シャクシャク感が素晴らしく、マルちゃんも喜んだ「越冬キャベツ」。もう、こうなったら、回鍋肉（ホイコーロー）を作るしかないでしょ。クックドゥーだけど…。回鍋肉は好きなので、一杯食べたい時は、クックドゥーします。

8. 越冬キャベツと「キャベツのうまタレ」北海道な日々/ウェブリブログ
先日行った「とりの介」で、美味しくて2回もおかわりしてしまったキャベツ。買ってきた焼き鳥と、越冬キャベツをお通しに、自宅で居酒屋気分キャベツ好きの私でさえ、普段は捨てる芯の部分も、越冬キャベツは固さが取れていて普通に食べられます。

9. きたきた.ネット越冬キャベツ冬駒
北海道和寒わっさむ町を中心に道北エリアのイベント観光情報、おいしい特産品の通信販売を掲載。和寒で生まれた元祖越冬キャベツの里のトップバッター、湖月キャベツ。

10. 冬音の越冬キャベツプリン
北海道和寒わっさむ町を中心に道北エリアのイベント観光情報、おいしい特産品の通信販売を掲載。創作和食店『冬音』( とうね )の店主が生み出した渾身の1品、越冬キャベツプリン。

11. 北海道産越冬キャベツ//和寒町田中ファーム
北海道和寒町の土作りにこだわった、おいしい野菜を食卓へお届けします。越冬キャベツがおすすめです。

12. 北海道の開拓魂2.0: 越冬キャベツ
越冬キャベツ. わたしも以前から気になっていた和寒の「越冬キャベツ」。北海道の自然環境を活かした「付加価値」農産物ですね。まだ食べたことはないのですが、「とっても甘くて美味しい」キャベツの味を想像しています。

13. 特産越冬キャベツ
秋、収穫されたキャベツは11月から翌年の3月位まで出荷されます。出荷されるキャベツは降り積もった雪の下に置かれています。不思議なことに氷点下30℃になることもある厳寒の地、和寒でも積もった雪の下では凍らないことに気が付いた農家の人は

14. 越冬キャベツ2
こうして和寒の越冬キャベツは全国に真冬でも新鮮なまま出荷されるのです。

15. WL通信 | 越冬キャベツ
雪の下で貯蔵され、甘みを増して掘り出される「越冬キャベツ」＝20日午前、北海道和寒町北海道和寒町で、特産品の「越冬キャベツ」の掘り出し作業が進んでいる。昨年11月に収穫したキャベツをそのまま畑に置き、0度前後になる雪の下に貯蔵

16. 越冬キャベツは甘味引き出す“極寒”仕込み
大雪原のなかで、11月から4月まで越冬キャベツの掘り出しが続く。甘味があっておいしいと北海道民から人気のこのキャベツは、雪の中で凍結を防ぐため生体内防御反応で糖度を上げたり、タンパク質がアミノ酸に変化して甘味を増すという。 (2003/03/14)

17. タッチアウトの日記 - ワッサムの越冬キャベツ
ワッサムの越冬キャベツ. 霜いっぱい修行厳しきキャベツかな. この冬はわが家の農園でも野菜がよく育った。キャベツ、白菜、大根など冬野菜は例年になく良い出来栄えだった。お陰でご近所や知人たちにもおすそ分けできて随分喜んで貰えた。

18. 和寒（わっさむ）発の全国ブランドを、生んで育てる～雪は資源である
芯のところの糖度は10度ぐらいあるはずです」と、力強く話す中原浩一さんは、和寒きっての越冬キャベツ生産者・有限生産者の連携と研究を呼びかけ、高品質の越冬キャベツ作りに心血を注ぎ、付加価値の高いブランド化に努めてきた立役者でもある。

19. 役立つ雪「高砂酒造」「JA和寒町」-雪のパラダイス：北海道人
さらに驚いたことに、この越冬キャベツは偶然から生まれたという。その誕生秘話とは―30年ほど前、町ではわずか7戸の農家がキャベツの栽培を行っていた。収穫はしたものの、買い取り価格が低下したので畑にそのまま放っておいた。すると、ちょうどドカ雪が

20. 春の美味「越冬キャベツ」まいう～～
北海道和寒町で、特産品の「越冬キャベツ」の掘り出し作業が進んでいる。昨年11月に収穫したキャベツをそのまま畑に置き、0度前後になる雪の下に越冬キャベツは歯ごたえ抜群で炒め物にあう．．．．。ということはこれでお好み焼きを作ったら、

21. ご紹介の方は、すべてインタビュー当時の職名で掲載しています。（敬称
越冬キャベツは二品種に絞ったとのことですが、それまでにはいろいろな苦心があったのでしょうねしかし、和寒の越冬キャベツは畑に直接並べて放置しておき、あとは雪が降るのを待つだけという手軽なもので、大量出荷が可能なのがなによりの強みです

22. 味の素KK 極上！日本のキャベツ
北海道和寒の越冬キャベツ, 北海道上川郡和寒町は北海道の北部に位置し、名寄市と旭川市のほぼ中心にあります。旭川市からは北へ約40km、冬の冷え込みが特に厳しい、しばれる大地です。今から39年前の昭和43年（1968）、秋キャベツを作っ

23. あしたのもと AJINOMOTO
をフル稼働して『おもしろキャベツ』探しを開始！っと、「北海道に越冬キャベツ、雪下キャベツっていうのがあるよ」「熊本に塩と関係の根っから肉体労働が好きな私は、写真撮影を桃ちゃんにまかせっきりで、皆さんと一緒に越冬キャベツの収穫作業！

24. あしたのもと AJINOMOTO
青々と生きている越冬キャベツです。根っから肉体労働が好きな私は、写真撮影を桃ちゃんにまかせっきりで、皆さんと一緒に越冬キャベツのそこはとってもおしゃれな居酒屋さんで、『越冬キャベツの肉味噌サラダ』というのを作っていただきました。

25. 歯応え抜群、「越冬キャベツ」北海道和寒町-話題！ニュース:イザ！
産経デジタルのニュース・ブログ速報サイト。北海道和寒町で、特産品の「越冬キャベツ」の掘り出し作業が進んでいる。昨年11月に収穫したキャベツをそのまま畑に置き、0度前後になる雪の下に貯蔵したものだ。

26. 江別市の農業／越冬キャベツ掘り出し（平成19年3月1日）
冬を越えて、甘くてシャキシャキになったキャベツは、炒め物やお好み焼きに最適との事で、今回は江別市給食センターに納められて子供達の給食に提供されるとのことです。今後は、白菜や大根などの越冬にも挑戦し、沢山の人たちに提供していける様に

27. 江別市の農業／お知らせ／地場産の越冬野菜が給食に登場しました！！
写真雪山からコンテナに入ったキャベツを掘り出します。大雪を利用した学校給食の食材として地場産の野菜を提供してきた、野菜直売所「ふれあいの里」の西脇幸夫さんが、冬場でも地場産の野菜を提供しようと、雪の中で貯蔵する越冬キャベツに取組んで

28. 高橋農場TOP
耐冷性に優れた良質のもち米である「はくちょうもち」、「風の子もち」を栽培・販売しています。私たちが作る「黒大豆」は、大粒で糖分が多く、身体にとても良い成分が多く含まれています。「越冬キャベツ」とは、雪の中に保存して冬の間に出荷すること

29. 越冬キャベツ
越冬キャベツは、雪が積もる直前にキャベツの根を切り、畑にそのまま並べておいて雪の下に埋め、真冬に掘りだして出荷する冬の特産野菜です。その特徴は、みずみずしくて、甘みが強いこと。これは雪と寒さの効果から生まれます。

30. shun25.htm
テーマの「越冬キャベツ」、四季を通じて日本各地で栽培されるキャベツのなかで、晩秋に収穫されるしっかり巻かれた寒玉以来、改良が加えられ、冬期間に雪の下で旨味・甘味を増したキャベツは「越冬キャベツ」として2月から3月ころ最盛期を迎える

31. shun35.htm
2003年3月号の旬のページで登場した「越冬キャベツ」の再登場である。トンカツのつけ合わせ、キャべ千が大好きな私越冬キャベツの存在も櫻井さんの話からその存在を知ったのだ。そして「旬」のページ、2003年3月の旅となったわけである。

32. ～北の散歩道～和寒町の越冬キャベツ
旭川市近郊の街、和寒町（わっさむちょう）の特産品です。 3月に入って、悲しかったこと・・。大好きなキャベツを新聞紙に包んで玄関に置いておいたのですが・・・。凍ってしまいました。越冬キャベツからエッ!?凍キャベツに大変身してました。

33. ～北の散歩道～ 2007ウインターサーカス ①
green-tea/和寒町の越冬キャベツ. green-tea/和寒町の越冬キャベツ. green-tea/和寒町の越冬キャベツ. green-tea/和寒町の越冬キャベツ. green-tea/和寒町の越冬キャベツ. green-tea/プレゼント. fujimino/和寒町の越冬キャベツ

34. キャベツ - Yahoo!ショッピング
北海道産【雪詰め】越冬野菜セット約4.5Kg 越冬キャベツ・北あかり・男爵・玉ねぎ [産地直送] pad. 北海道産【雪詰め】越冬野菜北海道赤井川産「越冬キャベツ」1玉・道産米ななつぼし「めしどろぼう」1.5Kg [産地直送] pad. 北海道赤井川産「越冬

35. 北海道産【雪詰め】越冬野菜セット約4.5Kg 越 - Yahoo!ショッピング
北海道の農産王国赤井川の雪の中で糖度をたっぷり貯え、甘～く、美味しく育った「越冬キャベツ」他、道内でもデンプン雪の下に貯蔵されたキャベツは、2月～3月頃に再び掘り出し、たっぷり糖度を貯えた「越冬キャベツ」として貴重な野菜となります。

36. きたきたネットLLP
雪下キャベツとして「食べごろマンマ」で紹介された和寒名物越冬キャベツです。雪の中にて長期熟成された天然の甘さを実感ください。約900㎏3玉入かつてはどっちの料理ショーでも特選素材として紹介された知る人ぞ知る極上のキャベツをお試しあれ！

37. きたきたネットLLP
和寒田舎酒家「冬音」イチオシのデザート越冬キャベツプリン。キャベツの風味が絶妙なこだわりプリンです。 1箱6個入りキャベツの青臭さを抑えつつ越冬キャベツの醸し出す濃厚な風味はしっかりと再現されている不思議なおいしさです！

38. 和寒町農業委員会の求人／リクナビNEXT[転職サイト]
越冬キャベツで超有名★北海道和寒町農作業ヘルパー（募集人数：5名）未経験者歓迎. 求人概要. この求人情報をクリップする · 印刷する. ■事業内容：和寒町の農業全般の支援事業 ※和寒町は北海道の中央よりやや北部に位置し、旭川市から北へ36kmの距離

39. So-net blog:トクダス:春キャベツの前に、甘い越冬キャベツで野菜鍋
2月21日産経新聞《チャイム》で、北海道和寒町の越冬キャベツが紹介されていました。越冬キャベツとは、雪の下に貯蔵したりんごジュースより甘い雪中にんじんジュース》少し前の朝日新聞の北海道版の記事ですが、和寒町の越冬キャベツが詳しく

40. So-net blog:ダックス＆コーギーのおもちゃ箱:越冬野菜バンザーイ
越冬キャベツの始まりは. 秋キャベツの価格が大暴落した年に. 収穫されずに置かれ雪の中にほっぽって置き. 春になってそのまま残っていたキャベツが甘味が増していたそうです. 偶然の産物でしたが. キャベツ自身が凍結をしないように糖度をあげて

41. 天塩川新聞
町内の創作和食料理店「冬音（とうね）」が、町特産の越冬キャベツを使った菓子の新製品「越冬キャベツプリン」を開発し、同店の店主、窪田裕二さん（33）が、町民有志でつくるまちおこしグループと協力し約1年前、越冬キャベツを冷凍乾燥させた

42. 天塩川新聞
雪中キャベツ掘り出し漬物など加工講習も・スキーで合同練習日韓の中学生が交流・越冬キャベツが甘～いプリンに. 雪中貯蔵きゃべつ研究会（伊藤清代表）によるキャベツの掘り出し作業が、このほど行われた。今回で4回目の作業は、会員38人が集まっ

43. あしたのもと AJINOMOTO
をフル稼働して『おもしろキャベツ』探しを開始！っと、「北海道に越冬キャベツ、雪下キャベツっていうのがあるよ」「熊本に青々と生きている越冬キャベツです。根っから肉体労働が好きな私は、写真撮影を桃ちゃんにまかせっきりで、皆さんと一緒に

44. 越冬キャベツ 10Kgセット [みっけもん市場]
このキャベツは北海道和寒町で発祥した、越冬キャベツです、冬は－30度もある雪の中で熟成したキャベツはとても甘いですよ。ぜひこの機会にご購入下さい。 *時期によっては価格変動の可能性があります。

45. 和寒町 - Wikipedia
かぼちゃやキャベツ、アスパラなどの野菜や、きのこの生産が盛ん。町西部の丘陵地帯の風景は、美瑛町の丘陵風景に劣らず美しい。キャベツを、収穫せずそのまま雪の下で保存する「越冬キャベツ」発祥の町。

46. 西川農園ホームページへようこそ
ミネラルの豊富な有機肥料で育ったキャベツは甘さが売りの越冬キャベツの中でもひときわ美味しいキャベツです。 2月4日和寒町の雪祭り極寒フェスティバルと同時開催で越冬キャベツの堀取り体験イベントがあります。詳細はコチラ

47. きゃべつ
越冬キャベツの誕生はまさに偶然でした。値動きが激しいのもキャベツの特徴の一つですが大沫獅ｵて出荷にかかる運賃よりも安くなってしまったとき出荷をあきらめて畑に廃棄したキャベツが春になってみると青々と新鮮なまま残っていたのです！

48. 越冬キャベツ！
1 ：管理人 ◆yvUMAWzLwI：2006/12/23(土) 20:10:54: 越冬キャベツが「食べごろマンマ」に雪下キャベツとして登場しました。ベッキーちゃんも朝青龍関も気に入ってくれていたようです。越冬キャベツのことで知りたいことあれば何でもこのスレで聞いて

49. 和寒越冬キャベツプリン｜うたひめの旅ブログ
和寒越冬キャベツプリン. テーマ：スイーツ. ※撮影は渡邊カメラマンにご協力いただきました. 渡邊さんありがとうございます人気スイーツ「越冬キャベツプリン」. 厳しい寒さを越えるからこそ. 甘みが深く上質なキャベツが収穫できる

50. うたひめの旅ブログ
和寒越冬キャベツプリン. テーマ：スイーツ. ※撮影は渡邊カメラマンにご協力いただきました越冬キャベツとかぼちゃの町. 「田舎酒家冬音」の. 人気スイーツ「越冬キャベツプリン」. 厳しい寒さを越えるからこそ. 甘みが深く上質なキャベツが

51. 北海道新聞バックナンバー
越冬キャベツ甘み格別学校給食にシャキシャキ江別で出荷開始【写真】 2007/03/02 14:31. 【江別】雪に埋めて冬の間も新鮮、甘みも増す越冬キャベツの掘り出し作業が一日、八幡の農家西脇幸夫さん（60）方で始まった。市給食センターへ約六トンが三

52. 日本農業新聞 - 寒熟キャベツ味わって消費者が掘り起こし体験／倶知安
協議会は農業青年27人の組織で、豪雪を野菜貯蔵に生かそうと越冬キャベツ栽培に取り組んで今年で4年目。昨年は7月、約5アールの畑に越冬用品種「冬駒」500株を定植した。掘り起こし体験は初企画。町内や小樽市などから約30人が参加、1

53. tarokan: 越冬キャベツ
昨年の8月頃かな、定植したキャベツですが、越冬して美味しくなりました。例年より一ヶ月以上早い収穫です。寒さにもまれたキャベツの表面 http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/14056021. この記事へのトラックバック一覧です：越冬キャベツ:

54. marimoの北海道情報チャンネル:越冬キャベツ
上川管内和寒町で、昨年秋に収穫したキャベツを雪の下で貯蔵した特産品の「越冬キャベツ」の掘り出し作業が進んでいる。越冬キャベツは収穫後そのまま畑に置いて積雪を待つ。雪の下の温度は零度前後で、キャベツは凍らずに甘みが増す。

55. jらいふでざいん｜魅惑のホテル探訪（ゆとりの旅、上質の宿）
和寒（わっさむ）町は、寒さや雪などのマイナス要因をプラスへ転換し、1972年より国から冬キャベツの産地指定を受ける“越冬キャベツ”などの名産品を生んだ所。故郷の取り組みを料理長がどう生かすかにも注目したいところです。」

56. 和食の四季キャベツ
その野菜の中で、キャベツには特別な思い入れがありました。「室」で越冬させてから食べると、取れたての時のシャワシャワとした本日は、そのおいしい越冬キャベツを使っての一品。温かくても冷ましてもおいしい、甘さと食感を大切に作りました。

57. 使いやすいミニサイズミニ雪下フルーツキャベツ
そこから多くの農家の試行錯誤の末、現在の雪中貯蔵技術が確立し、冬場でも安定して出荷の可能なわっさむ越冬キャベツとして今に至っているんです。同じような取り組みは北海道各地で行われたのですが、成功しているのはわずか。ほとんどの地域では雪が多

58. 越冬キャベツ | 北海道雑学百科ぷっちがいど
さらに、ちょうどそのあと減反政策が行われたことで、和寒町でも例外ではなく稲作から畑作への転換が求められました。こうしたことがあいまって、数件の越冬キャベツ栽培推進農家が一致団結して越冬キャベツ普及の立役者となったのでした。

59. 北海道札幌発だべさ通信2: 越冬キャベツ
越冬キャベツは、去年採れたキャベツを、土をかぶせたりして保存しておく方法です。雪が積もると、外気はマイナスでも、キャベツの所は凍らない丁度よい冷蔵庫。こうしておくと、寒さから身を守る為に、甘味成分をどんどん作り出すんだと。

60. さるのこしかけ: 宿題を喰らう
A=´、｀=)ゞ↑キャベツがモリモリのうまうま♪ 肉厚で甘～い『越冬キャベツ』が尚甘く頂けますが普通のキャベツでも充分越冬キャベツ～なになに？雪の中で冬を越した？？ですか？？こっちでは売っていないかも～見たことがありません(^_^;)

61. 旅とぴあ北海道
と勘違いしそうに暖かいバレンタインデーに、越冬キャベツ堀り・犬ゾリのツァーに行ってきました。参加者14～5名、障がいを持つ人も含め、少・青・中年取り混ぜた平均年齢低めの御一行様です。どのみち初対面でも気楽に打解けるのがここのツァーの特徴

62. グルメ北海道
カボチャの名産地としても知られていますが、11月下旬から3月までは「越冬キャベツ」の出荷が盛んです。秋に収穫されたキャベツを畑に並べて、冬の越冬キャベツ」が作られるようになったのは、豊作が続き秋野菜の価格が下がった40年ほど前のこと。

63. あきぽんと作物成長日記～畑人とすくすく育つ農作物～越冬キャベツ
まだまだ半人前の農業後継者～あきぽん～と、北海道の恵まれた大地で育った農作物たちの苦悩と成長の日々をさまざまな形でお送りしております。・・・どうでもいいことも書いてますが・・・. 最近の記事. 越冬キャベツ、まだまだ出すよん (03/01)

64. あきぽんと作物成長日記～畑人とすくすく育つ農作物～
終わってから、HDD内の今まで撮ってあった番組を見ていたら、越冬キャベツを特集している番組が何個かあった。その中で、「たべごろマンマ！」とか言う番組でベッキーとベッキーかぁさんが和寒に来ていたというのが判明。ベッキーは来ること知ってた

65. 西川農園へようこそ(^^)
新メニューで越冬キャベツと豚の蒸し焼きを始めてくれています。越冬キャベツは火を通してより一層甘さと旨みを引き出せる和寒を代表する特産品越冬キャベツは1年の半分が冬という北海道でもごく限られた地域でしか成功していないまさに自然の奇跡

66. 西川農園へようこそ(^^):越冬キャベツプリン
和寒田舎酒家「冬音」の人気商品「越冬キャベツプリン」先日もどさんこワイド(STV)で紹介されてきたきたネットでも売れてる和寒を代表する特産品越冬キャベツは1年の半分が冬という北海道でもごく限られた地域でしか成功していないまさに自然の

67. きたひろば特選品
今回は「神龍北海道点心」を特選品として紹介させていただくいうことで、その中心、今だけ味わえる「越冬キャベツ」を用越冬キャベツも素晴らしいんですが、料理長の上富良野へのこだわりは、使っている肉から始まっていると伺っているのですが。

68. Yahoo!ブログ - 幕内秀夫の食生活日記
越冬キャベツは歯ごたえ抜群で炒め物にあう．．．．。ということはこれでお好み焼きを作ったら、シャキシャキした歯ごたえの w一度食べてみたいですね、越冬キャベツ＾＾野菜多めの食生活でダイエットをしている方には、ちょうどいいのでは。

69. 【剣淵町産】池田さんの『雪国越冬キャベツ』
雪の下の氷温で熟成されることで、甘みがぐーんと増した『池田さんの雪国越冬キャベツ』のご紹介です(^0^)/。それを葉野菜のキャベツでやっちゃったのが、この『越冬キャベツ』なんですね～(*^_^*)。 ■剣淵町の池田さんを訪ねました剣淵(けんぶち)

70. 市町村情報
和寒】和寒小の児童たちが二十五日、町内日ノ出の町農村活性化センターで、全道一の作付けを誇る町の特産品「越冬キャベツ」を掘り出す体験をした。北ひびき農協和寒基幹支所青年部（村岡敏一部長）が越冬キャベツについてよく知ってもらおうと、三年前

71. ウェブリラボ（labo） : ウェブリブログ
北海道な日々越冬キャベツでクックドゥー！北海道な日々 - 越冬キャベツでクックドゥー！北海道な日々マルちゃんも喜んだ、越冬キャベツ北海道な日々 - マルちゃんも喜んだ、越冬キャベツ · 北海道な日々マルちゃんも喜んだ、越冬キャベツ

72. yacchipapa's blog: Comment: 越冬キャベツ堀り
越冬キャベツ食べたことないです。暖冬でこちらは雪が降らないけど北海道はやはり例年通り雪ですか？越冬キャベツはすごいんですよ！w 雪の中に埋めても、凍らないのはブログで書いたんですけどなぜ凍らないかっていうと雪の中でも雪が冷蔵庫みたい

73. yacchipapa's blog: 越冬キャベツ堀り
皆さん越冬キャベツ食べた事ありますか？昨年秋に収穫したキャベツを雪の下に冷蔵保存しておくんですが、腐らず、大変 2007.2.23 20:27:37, yuko : 越冬キャベツ食べたことないです。暖冬でこちらは雪が降らないけど北海道はやはり例年通り雪ですか？

74. ナメクジ、カタツムリ類（キャベツ、ピーマン）
ナメクジ類はキャベツやハクサイなどでは結球内の葉と葉の隙間に潜むことが多い。また、ピーマンでは果実に孔をあけて入り込むことがカタツムリ類はともに年1回の発生で、土中または植物の地際などで成・幼体で越冬する。3月中旬頃から現れ、4月

75. 名寄新聞社閑古鳥（社説）
試しに市場に出してみたところ「地場産のキャベツがどうしてこの時期まで残っていたのか」と市場関係者を驚かせ、予想以上の高値で取引された。「越冬キャベツ」は、このような偶然から誕生した(同町蔬菜組合連合会葉菜部会長・出戸鉄夫さん)▲夏冬の温度

76. 417雪中貯蔵キャベツにおける結球内部黒変症状の発生要因
研究課題名：越冬キャベツの葉腐症状軽減対策、雪中貯蔵キャベツの内部品質安定化予算区分：道費、民間受託研究期間：2001～2003年度研究担当者：櫻井道彦、木村文彦、佐々木亮発表論文等:木村ら（2004）北海道園芸研究談話会報37:10～11

77. 北の国から - 「北の国からエクセレントなつ」のサロン - 楽天ブログ
江別】雪に埋めて冬の間も新鮮、甘みも増す越冬キャベツの掘り出し作業が1日、八幡の農家西脇幸夫さん（60）方で始まった。越冬キャベツは、昨年に続き2年目。今年は出荷量を約2倍に増やした。高さ3m以上の雪山を作り、1月10日にコンテナ

78. 2006/2/26（日）越冬キャベツとの出会い。それはまるでウルルン滞在
和寒ジンギスカンに越冬キャベツのおもてなしです。回収に疲れた僕のお腹はペコリンコ、だっったぁ～。帰りの車中。越冬キャベツ70個を買い上げ、僕等は無事上士幌に帰還したぁ～。和寒ミーティングも、楽しかったぁぁ～。

79. 北海道のキャベツ－和寒町・当別町・伊達市・南幌町－
和寒名産、越冬キャベツである。すぐさまこの丸い野菜たちは、手渡しや放り投げのリレーで運搬車に積み込まれていった。昭和45年の水田の減反を契機に越冬キャベツの生産は本格化、47年にはキャベツ生産者が中心となって和寒町蔬菜組合連合会を

80. タグ越冬キャベツとは - FC2ブログ(blog)
越冬キャベツ、まだまだ出すよん昨日、キャベツを掘りに行きました。..今が旬の越冬キャベツです。.甘味があっておいすぃーキャベツですな。..近年、いろいろとTVでも騒がれるようになって来ました。..何年か前には「どっちの料理ショー」とか .

81. 過去の受賞者
春先に雪の下から見事なまでに青さをたたえたキャベツが顔を出した。半信半疑で市場にだしたところ「地物のキャベツがなぜ今頃!?」と驚きともに野菜不足の時期もあってか､高値で販売される。これが「越冬キャベツ」の誕生秘話である。

82. CiNii - 越冬キャベツの孔辺細胞の滲透価
越冬キャベツの孔辺細胞の滲透価. Osmotic Value of Guard Cells of the Overwintering Cabbage. 平松計之助 1. Hiramatsu Keinosuke 1. 1文理学部生物学教室. 1Department of Biology,Faculty of Liberal Arts and Science ,Yamagata University

83. 野菜の紹介
北海道和寒町といえば、かぼちゃ栽培面積日本一＆越冬キャベツであります。和寒の南瓜は多品種に亘り栽培されており、一般的な『えびす南瓜』超紛質で糖度の高い『こふき南瓜』、表皮が白く甘味が強い『雪化粧南瓜』など個性豊かな南瓜が勢揃いです。

84. 1月のおいしい時間＊札幌＆北海道の食情報 - ［北海道］All About
有名どころでは、和寒（わっさむ）町の越冬キャベツ。普段は邪魔者にしてしまう芯がものすごく美味しい。生でバリバリ食べても、十分みずみずしくて町内の味処「冬音」では数種類の越冬キャベツ料理を提供しています。写真は中華風の肉味噌サラダ。

85. 料理と器とお酒とお散歩キャベツメンチカツ
以前この時期は既に春キャベツだったけど最近は越冬キャベツと春キャベツ両方存在します。どちらも美味しいし白菜よりは日持ちするので最近は鍋にも白菜よりキャベツになっています。 P1040186.jpg 中途半端に残ったキャベツでキャベツメンチカツを＾

86. これはうまい！ | 20070130
これが「越冬キャベツ」と言われ、北海道和寒町が「越冬キャベツ」の元祖になっています。グッド越冬キャベツを千切りにし、生で頂きました。ドレッシングなどを一切付けずにまず一口。歯ごたえの良さとキャベツの甘さがとても印象的でビックリ！

87. 地域の特産品ご紹介 - 士別信用金庫
12月中旬頃から3月末までの期間限定！雪の下で眠って出来る越冬キャベツ！ ■北海道わっさむ「元祖・越冬キャベツの里」越冬キャベツ」とは自然の生み出す汚れなき雪の中で保存され、みずみずしい外見はもちろん、柔らかい食感、まろやかな甘みが

88. 北海道グルメインフォ : 北海道グルメおいしいもの食べ隊
越冬キャベツとは、雪の下に貯蔵したキャベツのこと。寒締めほうれん草や、雪中にんじんなどと同じ理屈で産地直送まるだいさとう水産北海道いくらと使うは北海道産元祖越冬キャベツ。それぞれのキャベツの重さはゲストチーム1441グラム .

89. 雪中貯蔵キャベツの結球内部黒変症状の発生要因
研究課題：雪中貯蔵キャベツの結球内部黒変症状の発生要因 (越冬キャベツの葉腐症状軽減対策、雪中貯蔵キャベツの内部品質安定化) 担当部署：上川農試研究部栽培環境科・畑作園芸科協力分担：JA北ひびき和寒基幹支所、和寒町農業活性化センター、士別

90. 北海道な日々：にほんブログ村
先日行った「とりの介」で、美味しくて2回もおかわりしてしまったキャベツ。買ってきた焼き鳥と、越冬キャベツをお通しに、自宅で居酒屋声にひかれて行ってみると、そこには越冬キャベツの姿が！ 2007/03/10 20:54春の食卓～春告魚（ニシン）の刺身

91. 北海道上川支庁のホームページ／上川管内の観光情報
越冬キャベツ. ■商品の紹介今から35年前、野菜価格の暴落により秋キャベツを畑に放置。春に野菜不足となったため、雪の下に越冬キャベツの特徴は、大玉で肉厚、雪中貯蔵により甘み・旨みが増し、煮物・炒め物・お好み焼きによく合い、最近では

92. 札幌のイタリアンレストランリストランテテルツィーナ
越冬キャベツとパルミジャーノのリゾットバジリコのクレーマをのせて. デザート. 小菓子. 食後のお飲み物タラバ蟹と水菜、フレッシュトマトのスパゲッティーニ. 古平産三元豚バラ肉と和寒産越冬キャベツの煮込み ”カッソーラ”. デザート

93. Hoshiba Farm Homepage - 北のせいじさん農家日記
これでぬからなければ、越冬キャベツの定植準備にかかる予定です。越冬キャベツは『雪の下』キャベツとして来年の2月末頃から出荷するキャベツで、文字どおり2メーター近く積もった雪を除雪して雪の中から掘り出して出荷します。

94. 番組紹介
雪原の下には、降雪直前に根を切って並べたキャベツがあちこちに埋まってます。1月は”越冬キャベツ”と呼ばれるこの特産野菜の掘り出し作業が始まります。普通のキャベツよりも甘みが強く、独特の歯ごたえがあるの特徴です。キャベツの収穫は凍れとの

95. 海心窯しおのや - 窯元のしっぽ | 雪の力を味わう・・・雪中大根
越冬キャベツやジャガイモもよく話題になってますねぇ。雪国ならでは・・・の発想に最初は驚きました。 2007/02/09 10:39 AM posted by: 窯元. 比叡の山○さまこんにちわ北国ならではの方法ですよね。こちらも今年は雪が少なく、ふきのとうがすでに顔

96. 野菜商品一覧 (1/2ページ、新着順) - livedoor価格比較
発芽野菜】カールスプラウト4種セット×1箱（ブロッコリー・レッド【発芽野菜】カールスプラウト4種セ 1890円. 比較北海道産【雪詰め】越冬野菜セット約4.5Kg 越冬キャベツ・北 · 北海道産【雪詰め】越冬野菜セット約4.5Kg 越冬キャベツ・北北海道

97. H9.CGK.096
慣行の秋移植栽培の収穫始期は6月5日、終期6月25日であるのに対し、越冬保存セル成型苗春移植栽培はそれぞれ6月16日、7月7日となり、収穫始期、終期とも10日程度遅くなる（図）。しかし、収穫したキャベツは収量、品質とも地床苗及びセル成型苗の慣行秋

98. 西和のいのうえさん・ショッピング
和寒といえば南瓜と越冬キャベツ。寒玉で、焼き物・煮物に最適。漬物にも○。生で食べてもおどろく甘味！芯まで甘い！というのはホントです切ってみると・・・切断面が合わないほどびっしり葉が巻いてます。北海道の厳しい冬を思わせる、白い葉っぱ

99. 北海道雑学百科-ぷっちがいど
北海道物産展で発売後たった1時間で完売。全国のスイーツファンが絶賛する幻のレアケーキ。越冬キャベツ発祥地は和寒町雪の中にうめて放置しておくキャベツがある？しかも普通のキャベツよりも美味しくなるなんて！和寒町の越冬キャベツ。

100. 畑と厨房ウロウロ記雪の下。
雪の下キャベツというのを買った。グラグラに沸かした少量のお湯で蒸して1分ほどで引き上げ、ビネガーとオイルでお味見。和寒の越冬キャベツはすっかり知名度が上がってレストランでも使われているけれど、これは美深産だそう。

検索ワード＞＞
キャベツダイエット, キャベツ, ロールキャベツ, キャベツレシピ, ロールキャベツレシピ, キャベツ料理, ロールキャベツ作り方, おもいッきりテレビキャベツダイエット, 芽キャベツ, キャベツダイエット効果, 芽キャベツレシピ, キャベツ料理レシピ, キャベツ千切り, はなまるマーケット料理レシピキャベツ, 食前キャベツダイエット, キャベツ畑, レッドキャベツ, キャベツレシピ簡単, キャベツサラダ, レシピキャベツ, ロールキャベツレシピ簡単, 春キャベツ, キャベツサラダレシピ, キャベツカロリー, 嬬恋村キャベツ, キャベツ使った料理, キャベツスープ, キャベツ鍋, 豚肉キャベツレシピ, 紫キャベツ, キャベツのうまたれ, ダイエットキャベツ, レシピロールキャベツ, ポトフレシピキャベツ, 芽キャベツ料理, ロールキャベツトマト, キャベツ栄養, キャベツ太郎, キャベツ豚肉, キャベツスープダイエット, キャベツ豚肉レシピ, 嬬恋キャベツ, キャベツ畑ウエディング, キャベツ人形, キャベツスープレシピ, ロールキャベツレシピトマト, キャベツ焼き, 春キャベツレシピ, 花キャベツ, 夜明け前より瑠璃色キャベツ, キャベツダイエットレシピ, キャベツパスタ, 食前キャベツ, キャベツダイエット成功, 豚肉キャベツ, 新キャベツダイエット, キャベツたれ, ピンクキャベツ, キャベツ事件, キャベツ漬物, 和風ロールキャベツ, キャベツカレー, キャベツダイエット方法, キャベツくん, 紫キャベツレシピ, キャベツ栽培, 簡単ロールキャベツ, キャベツ畑人形, キャベツピクルス, キャベツ簡単レシピ, 料理キャベツ, はなまるマーケットキャベツ料理, キャベツレシピサラダ, キャベツスライサー, キャベツ切り方, キャベツダイエットブログ, キャベツダイエットおもいッきりテレビ, サボイキャベツ, ダイエットレシピキャベツ, キャベツ効能, ちりめんキャベツ, キャベツ千切り方法, 生キャベツダイエット, 越冬キャベツ, ロールキャベツ献立, はなまるマーケットキャベツ, キャベツアニメ, キャベツうまだれ, キャベツ酢漬け, キャベツベーコン, キャベツ種類, キャベツダイエット日記, キャベツダイエット体験談, キャベツダイエット結果, キャベツダイエット酢, キャベツ炒め, キャベツダイエット食前, キャベツダイエット痩せた, ケーブルテレビキャベツ, ダイエットキャベツスープ,

関連キーワード＞＞
ダイエット, 成功, 明朗, 少女, 記, 禁煙, 産み分け, 女の子, ゴミ箱, 中, 留学, 哲学, アフィリエイト, 法則, 9, ステップ, 短期, ビジネス, 情報, 独立, fx, ネット, ショップ, 例, 開業, 鄭, キャベツ, 韓国, ドラマ, 方法, 秘訣, 告白, 報酬, ウェブ, 転職, web, 談, あらすじ, 幸せ, 力, dvd, 加速, 産後, 非常識, 日記, への, 道, チョコレート, ブログ, 王, 体験, 手帳, 裏, 甘, き, 香り, 実現, 人生, 失敗, 事例, ナンパ, 外国, 為替, 復縁, 販売, 促進, 合コン, ナポレオンヒル, 曲線, 心理学, 体系, 維持, 日増し, 高める, eq, コーチン, グ, アジア, nies, 工業化, 要因, ノート, 恋愛, 元, オンライン, 通販, 耳, つぼ, 杜仲茶, 裡, 納豆, 指南, 掟, 達人, 法, グローバル, 術, プロテイン, マーフィー, 体外, 受精, 大学, 私, どうして, 外交, 描こう, 玄米, 企業, 戦略, バナナ, 酢, 減, 明治, 略奪, 愛, 黒酢, ナポレオン, ヒル, 水, 豆乳, クッキー, ,